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Atelier : Les semis de légumes
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Niveaux
Cycle 2 : Grande Section deMaternelle, CP et CE1
Cycle 3 : CE2, CM1 et CM2
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Liens avec les programmes
Cycle 2
• Les manifestations de la vie végétale.
• Diversité du vivant et des milieux.
Cycle 3
• Unité et diversité du monde vivant.
• Education à l’environnement.
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Objectifs pédagogiques
• Découvrir la diversité des graines et des conditions de germination.
• Savoir associer la graine et le légume correspondant.
• Connaître et respecter les besoins des végétaux.
Préparation avant l’atelier
• Lister les légumes connus et ceux qui le sont moins.
• Justifier ses préférences : ceux que l’on aime ou pas, les plats dans lesquels on les a déjà mangés, le mode de préparation préféré…
• Rechercher les régions de production en France et dans d’autres pays.
• Enquête sur un marché pour savoir comment on cultive les légumes et comment ils poussent.
Déroulement de l’atelier
• Dissection de graines et observation de l’intérieur : germe, radicule, tigelle, premières feuilles.
• Jeu de questions-réponses sur le rôle des graines.
• Observation de la diversité des semences et jeu pour deviner quelle graine produit quel légume.
• Observation des différentes graines mises à germer (préparées au préalable par la jardinerie) et des levées obtenues (chaque élément est étalé sur une feuille).
• Comparaisons, hypothèses et découverte des besoins des semences pourgermer (eau, oxygène, température…).
• Présentation des différents types de semis suivant les espèces.
• Réalisation de semis par chaque enfant en pot individuel.
• Inscription du prénom de l’enfant sur une étiquette et collage sur le pot.
Exploitation après l’atelier
(à partir des fiches "Activité" niveau cycle 3 du kit pédagogique)
• Découvrir le rôle d’une serre (réalisation de semis de légumes sans serre et sous serre),
• Comprendre l’influence des facteurs du milieu sur la germination des graines.
Prolongements
• Exploitation des posters du kit pédagogique « Le potager à l’école », “Le temps des semis” et “C’est quoi la germination ? ”.
• Réalisation d’un potager à l’école : choix des espèces, semis, entretien, récolte, découverte des parties consommables…
• Expérimentations sur les vitesses de germination, de développement de différentes espèces.
• Découverte des qualités nutritionnelles des légumes et de l’intérêt d’une consommation régulière dans l’alimentation.
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