Selon la disposition des bâtiments et des terrains de l'école, vous pouvez installer des arbres fruitiers de multiple façon :

1 En palissade, contre un mur exposé au sud
2 Directement contre un mur de l'école
3 En bac
4 En plein vent

 D'abord, faire un plan

Il faut commencer par faire un plan : une vraie séance d'activité pour les enfants. Sur le plan, pour déterminer l'emplacement des arbres, il faudra tenir compte de l'emprise au sol de leur ramure à taille adulte :
• 1 m à 1,5 m en haie fruitière,
• 3 à 4 m pour les formes en quenouille ou gobelet,
• 6 à 10 m pour les arbres sur tige ou de plein vent.

Attention à la distance entre les arbres. Prévoyez la circulation des enfants pour la récolte, l'entretien et éventuellement le passage de la tondeuse. Pensez aussi à l'ensoleillement et à la protection contre les vents dominants.

 Préparer les trous de plantation

Le trous de plantation (50 cm x 50 cm) seront creusés longtemps avant de planter (un mois ou deux si possible). Séparez la terre du dessus du trou et celle du dessous. Si la terre est lourde (argileuse), calcaire, ou très légère (sableuse), il faudra apporter des amendements pour corriger ses défauts.
Dans tous les cas, apportez dans le fond des trous de plantation de la matière organique (terreau, tourbe) et de l'engrais de fond pour nourrir l'arbre durant sa vie future. On les mélangera à la terre du fond du trou. Enfoncez dans ce trou un solide tuteur.

 Planter et arroser

Plantez vos arbres sans tarder après la livraison. Raccourcissez légèrement les racines à l'aide d'un sécateur.
S'ils sont à racines nues, pralinez les racines (plongez-les dans un mélange boueux : eau + terre argileuse ou eau + mélange en poudre du commerce). Déposez l'arbre au fond du trou en étalant bien les racines. Laissez glisser la terre en terminant par celle de surface. Tassez légèrement du pied, arrosez. Enfin, creusez une cuvette au pied de l'arbre et arrosez abondamment.
Le point de greffe doit être quelques centimètres au-dessus du sol. Fixez l'arbre à son tuteur.