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Elles sont de toutes les formes :
Une graine peut être ronde (petits pois), allongée (cerfeuil),
plate (cornichon, melon...).
Elles sont de tous les poids :
Une graine de haricot vert pèse autant que 10 graines de melon,
100 graines de chou et 1000 graines de céleri.
Elles sont de toutes les couleurs :
Une graine peut être jaune (maïs) ou verte (petit pois), tachetée
(fève) ou rayée (tournesol).
Elles vivent de plusieurs jours à plusieurs années :
Une graine peut vivre quelques jours (peuplier), un an (carotte)
ou 10 ans (courgette).
Elles se mangent ou pas :
Certaines graines se mangent (petits pois, haricot, noix...) d'autres
sont d'abord transformées (farine de blé, huile de tournesol...).
D'autres encore ne sont pas comestibles car elles sont très amères
(la plupart des pépins) ou même toxiques.
Elles peuvent être très dures :
Certaines graines ont une enveloppe très épaisse et très dure
(noix, noisette, amande...).
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Les graines de légumes
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Les graines de fleurs
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Les graines de plantes de grande culture
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Les graines d'arbres et d'arbustes
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N'en prenez-pas de la graine
Beaucoup de graines de plantes sauvages sont toxiques. C'est le
cas des graines de fleurs ou d'arbustes présents dans les jardins
: pied d'alouette, cytise, genêt, euphorbe, ancolie, if, lupin,
ricin...
Attention aux baies qui peuvent être tentantes pour les enfants
: belladone, bryone, arum, houx, douce-amère, gui, bois joli,
chèvrefeuille, physalis (amour en cage), sceau de Salomon, cotonéaster...
Pour la plupart des plantes, il n'y a pas que les graines qui
soient toxiques mais aussi les racines (héllebore, petite et grande
ciguë), les tiges (muguet, renoncule), les feuilles (laurier-rose)
ou toute la plante (anémone, aconit, digitale, colchique).
Bien entendu, il ne faut pas non plus croquer certains bulbes
(d'amaryllis, de narcisses, de crocus...!).
Apprenez aux enfants qu'il ne faut pas mettre à la bouche les
fleurs, les feuilles ou les tiges des plantes. Les plantes sont
nos amies, mais elles ont besoins de se protéger de nous et des
animaux.
En classe, utilisez de préférence des graines de plantes potagères,
aromatiques, condimentaires, ou de grande culture.
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Pour en savoir plus :
"Thomas L'aristoloche et l'empoisonneur fou"
Il s'agit d'un roman destiné aux 11-14 ans et rédigé par une pharmacienne passionnée de botanique. Il a pour but de permettre aux enfants de reconnaître les plantes toxiques et d'en connaître les dangers à travers une intrigue policière palpitantes.
Cet ouvrage publié par les Editions
Le Pommier est le premier d'une série.
Thomas L'aristoloche et l'empoisonneur fou
Auteur : Guillemette Resplandy -Taï
Illustrations : Clotilde Perrin
Editeur : Editions Le Pommier
Édition 2006 13,5 x 20 cm 168 p
Tél : 01 53 10 24 65
email : lepommier@editions-lepommier.fr
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