Ce légume que les enfants connaissent bien a une étrange façon de se reproduire et de se développer : une expérience intéressante à réaliser en classe.

Niveau d’apprentissage préconisé : cycle 3

 Objectifs

• Observer un autre mode de multiplication des plants.
• Comprendre les notions de tige, racine et tubercule.
• Restituer les connaissances sur une approche expérimentale.
• Comprendre la notion de stades de la vie d’une plante et la particularité de la pomme de terre.

Déroulement de l'activité

Procédez d’abord à une séance d’observation de la pomme de terre avec les enfants : à quoi res-semble-t-elle ? Comment appelle-t-on les crevasses qui la composent ? Où pousse-t-elle ?

Après quelques pistes, remplissez un verre d’eau pour l’expérience et déposez-y le tubercule sans qu’il ne touche l’eau. Proposez alors aux enfants de faire leurs observations tous les deux jours. Ils verront très vite des germes jaillir des “yeux” de la pomme de terre et après quinze jours, ce sont des pousses et de jeunes feuilles qui feront leur apparition.

Quand le tubercule sera verdi et flétri et que de fines racines seront apparues, il sera prêt à être mis en terre pour donner naissance à de petites sœurs !
Savez-vous que pour un tubercule planté, on peut obtenir un kilo de nouvelles pommes de terre ?

 Conseils

• Approfondissez la notion en étudiant les différents types de reproduction des végétaux.
• Établissez une classification des plantes selon leur mode de multiplication.• Expliquez aux enfants ce qu’est le compostage (recyclage des fermentescibles, déchets végétaux) et comment on fabrique le compost. Il améliore la fertilité et favorise la vie du sol.
• Pourquoi “nourrit-on” la terre avec des engrais ?
• Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?