Illustrez le phénomène de capillarité grâce à cette petite expérience très facile à mettre en place.

Niveau d’apprentissage préconisé : cycles 2 et 3

 Objectifs

• Montrer que la fleur se nourrit grâce à l’effet de capillarité.
• Réviser les différentes parties de la fleur : tige, pétales, etc.
• Donner naissance à des fleurs originales (à offrir aux mamans).

Déroulement de l'activité

Matériel nécessaire :
• Une fleur de couleur claire (une marguerite ou un œillet blanc par exemple).
• Un verre d’eau contenant quelques gouttes de colorant alimentaire bleu.
• Un verre d’eau contenant quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.

Préparation :
Fendez la tige de la fleur en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, plongez une demi-tige dans le verre d’eau colorée en bleu et l’autre dans le verre d’eau colorée en rouge. Patientez quelques heures et demandez aux enfants d’observer attentivement.

Les tiges vont petit à petit se colorer et en un peu plus d’une heure, ce sont les pétales qui commenceront à prendre les couleurs des verres d’eau. Le lendemain, la fleur sera bicolore ! On appelle phénomène de capillarité l’eau qui monte naturellement dans les canaux situés à l’intérieur de la tige. La tige est en effet constituée de minuscules canaux chacun relié à une partie du pétale. Les demi-tiges de l’expérience contiennent donc différents canaux qui conduisent à des pétales différents,ce qui explique la coloration bicolore !