Vérifiez si votre classe à la mémoire des odeurs en procédant à ce petit jeu très simple à mettre en œuvre.

Niveau d’apprentissage préconisé : cycles 2 et 3

 Objectifs

• Remémorer les odeurs, les noms et les vertus des plantes aromatiques.
• Restituer les connaissances sur une approche expérimentale.
• Favoriser la communication orale.
• Susciter l’intérêt des enfants grâce au jeu.

Déroulement de l'activité

Prévoyez différentes plantes aromatiques, un foulard pour bander les yeux des enfants et à tour de rôle, les enfants devront reconnaître, juste à l’odeur, de quelle plante il s’agit. Pour faire participer tout le monde, désignez deux élèves par test, un qui choisit la plante à faire sentir et l’autre qui essaie de deviner.

Vous pouvez même imaginer des concours, en choisissant trois testeurs, ainsi, le premier qui atrouvé a gagné et choisit la prochaine plante mystère. Si les enfants ont des difficultés, demandez au reste de la classe de fournir quelques indices : cette plante s’utilise en cuisine pour parfumer les plats, en infusion, elle pousse surtout au soleil, elle possède de petites fleurs…

 Conseils

• Proposez la réalisation d’une jardinière aromatique pour la classe (plantes très faciles à cultiver).
• Évoquez quelques recettes d’infusions et initiez les enfants aux vertus curatives des plantes.
• Définissez les différents modes de conservation (séchage, salaison, macération, etc.) et le rôle des aromates (assaisonnement, infusion, etc.).
• Ouvrez une discussion sur la place des plantes aromatiques en France et dans les pays étrangers.