Atelier 1 : La plantation des fleurs annuelles
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Avec les fleurs annuelles, le jardin et l’école sont rapidement fleuris. Elles poussent vite et partout : en plein soleil, au milieu des massifs ou en bordure, à l’ombre d’un grand mur, dans des jardinières.
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Travail préparatoire possible en classe :
Concevoir avec les enfants un massif, une bordure ou des jardinières fleuries (choix des emplacements, choix des plantes, réalisation de dessins préparatoires, plan ou croquis).
Les plantes seront choisies en fonction de leurs caractéristiques (hauteur de la plante, couleur des fleurs) en s’aidant de catalogues (que l’enseignant peut demander à la jardinerie).
Atelier :
- Chaque enfant plante une fleur annuelle en godet (géranium, pétunia ou oeillet d’Inde par exemple) dans un pot individuel.
- Il écrit ensuite son nom sur le pot.
Objectifs :
- Présenter les fleurs annuelles et leurs caractéristiques.
- Souligner les précautions à prendre pour faciliter la reprise des plantes.
- Découvrir les besoins des plantes pour se développer (eau, chaleur, lumière, fertilisants…).
Prolongements possibles à l'école :
- En classe, entretien des fleurs en pot qui pourront faire un joli cadeau pour la Fête des Mères.
- A l’extérieur, réalisation du fleurissement de l’école, plantation des massifs, bordures ou jardinières, travail en groupe, répartition des tâches, entretien régulier à prévoir…
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Atelier 2 : La réalisation de jardinières fleuries
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Les jardinières sont parfaites pour initier les enfants au jardinage.
Elles sont à la portée des enfants et on trouve toujours un petit coin qui leur convient à l’école : en classe, dans la cour…
De plus, tout pousse en jardinières : les fleurs annuelles, les bulbes à fleurs, les vivaces, les légumes, les plantes aromatiques, les arbustes...
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Travail préparatoire possible en classe :
Concevoir avec les enfants le fleurissement de l’école avec les jardinières (choix des emplacements, des plantes, réalisation de plan et dessin du fleurissement...).
Atelier :
- Les enfants répartis en petits groupes, réalisent une jardinière de fleurs annuelles.
Remarque : Vous pouvez envisager le même atelier avec la réalisation de jardinières gourmandes (fraisiers, légumes…), de jardinières des cinq sens (plantes aromatiques…).
Objectifs :
- Permettre aux enfants de travailler en groupe et de se répartir les tâches.
- Leur donner des conseils simples pour agencer les plantes dans une jardinière et les entretenir.
Prolongements possibles à l'école :
- Réalisation, entretien et observations des jardinières pour fleurir l’école.
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Atelier 3 : La confection de bouquets
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Avec les fleurs du jardin, les enfants peuvent réaliser des bouquets, odorants et multicolores, pour la classe ou les offrir à leurs parents à l’occasion d’une fête.
D’autres fleurs, une fois séchées, deviendront des bouquets secs décorant la classe durant tout l’hiver.
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Travail préparatoire possible en classe :
Choix des plantes qui seront cultivées à l’école en vue de confectionner des bouquets de fleurs (annuelles, vivaces pour des bouquets de fleurs fraîches ou séchées).
Atelier :
- Chaque enfant réalise un petit bouquet de fleurs piquées dans une coupelle remplie de mousse synthétique. Il écrit ensuite son nom sur la coupelle.
Objectifs :
- Découvrir l’art floral et des règles de composition des bouquets.
- Travailler sur l’harmonie des couleurs et développer le sens artistique.
- Appréhender les techniques pour prolonger la vie des fleurs coupées (les éléments nutritifs et désinfectants, la coupe des tiges en biseau…).
Prolongements possibles à l'école :
- A l’extérieur, réalisation d’un coin du jardin réservé aux fleurs à couper.
- Décoration de récipients pour recevoir les fleurs.
- Après la cueillette, confection de bouquets pour la classe ou pour les offrir aux parents.
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Atelier 4 : La plantation d'arbres ou d'arbustes
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Si Novembre est le grand mois des plantations comme le confirme le dicton “A la Sainte Catherine, tout bois prend racine”, les arbres et arbustes en conteneur peuvent être mis en place tout au long de l’année.
Un choix préalable sera à effectuer, entre l’enseignant et la jardinerie pour déterminer le ou les végétaux que planteront les enfants (arbres fruitiers ou décoratifs, arbustes à fleurs...).
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Travail préparatoire possible en classe :
Suivant le végétal choisi, travail sur sa région d’origine, sa symbolique, son milieu de vie…
Découverte de la vie d’un arbre au fil des saisons et de la circulation de la sève.
Atelier :
- Présentation des conditions de réussite de la plantation (préparation du sol, outils nécessaires à la plantation, rôle de l’habillage et du pralinage, arrosage après la plantation, mise en place d’un tuteur…).
- Découverte en magasin des différents arbres et arbustes à racines nues, en motte ou en conteneur.
- Réalisation avec les enfants de plantation d’arbres ou d’arbustes à l’extérieur du magasin.
Objectifs :
- Permettre aux enfants de travailler en groupe et de se répartir les tâches.
- Découvrir les arbres et leur vie au fil des saisons.
Prolongements possibles à l'école :
- Plantation d’arbres ou d’arbustes au niveau de l’école ou en lien avec la commune : choix des emplacements, travail en groupe, répartition des tâches…
- Observation des arbres et arbustes au fil des saisons : l’apparition des bourgeons, des feuilles, l’éclosion des fleurs, le développement éventuel des fruits, le changement de couleur des feuilles puis leur chute.
- L’importance des arbres dans notre vie, pourquoi on parle de “poumons verts”,…
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Atelier 5 : La découverte des outils pour jardiner
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Des muscles d’acier ne sont ni nécessaires, ni suffisants pour devenir un bon jardinier : il faut aussi avoir les bons outils.
En effet, chaque activité au jardin nécessite des outils bien spécifiques qui facilitent le travail et ménagent le dos du jardinier !
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Travail préparatoire possible en classe :
Recherche des types d’outils possibles dans des catalogues spécialisés.
Préparation de questions.
Atelier :
- Présentation des outils : la bêche, la fourche-bêche, la binette, le râteau, la serfouette, le plantoir, le transplantoir, le semoir à petites graines, le sécateur, l’arrosoir, la brouette...
- Faire découvrir leur nom par les enfants : leur forme, leur fonction, la façon de les utiliser, de les entretenir, de les ranger…
- Si possible, l’animateur fera manier les outils par les enfants et corrigera les mauvais gestes.
Objectifs :
- Enrichir le vocabulaire par la découverte du nom des outils et de leur fonction au jardin.
- Apprendre à manier les outils (acquisition de techniques).
Prolongements possibles à l'école :
- Utilisation des outils dans le jardin de l’école.
- Nettoyage et rangement des outils après chaque séance.
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Atelier 6 : Le cycle de vie d'une plante
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Les plantes sont une formidable occasion d’appréhender la notion de cycle de vie et de découvrir les différentes étapes de la vie d’une plante, de la graine à la graine.
Leur grande diversité permet d’aborder les différents modes de reproduction des végétaux (avec fécondation, marcottage, bouturage, division,…).
Travail préparatoire possible en classe :
Recherche dans les manuels scolaires ou à la bibliothèque.
Préparation de questions.
Atelier :
- Découverte des différentes étapes de la vie d’une plante (germination, levée, croissance, floraison, pollinisation, fécondation, fruitification, dissemination) et reconstitution du cycle de la graine à la graine pour les espèces à reproduction sexuée.
- Observation des différents organes d’une plante qui assurent des fonctions bien précises, nécessaires à la vie, en particulier, les fleurs.
- Découverte des autres modes de reproduction des plantes (multiplication végétative).
- Réalisation de boutures de bégonia, gloxinia ou saintpaulia...
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Objectifs :
- Apprendre les modes de reproduction des plantes.
- Aborder la notion de cycle de vie.
Prolongements possibles à l'école :
- Approfondissement de la notion de cycle de vie, des plantes bien sûr, mais c’est aussi une possibilité d’élargir vers d’autres organismes vivants
- Classification des plantes selon les cycles de vie…
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Atelier 7 : Les semis de légumes
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Cultiver des légumes, c’est bien sûr, penser au plaisir de la récolte. Suivant les espèces et les périodes de semis, les récoltes pourront avoir lieu avant la fin de l’année scolaire ou à la rentrée.
Cette activité permet également de faire acquérir de nombreuses connaissances scientifiques : les besoins des semences pour germer, l’observation de la levée et de la croissance, la découverte des utilisations culinaires des légumes (crus, cuits, mode de cuisson...).
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Travail préparatoire possible en classe :
La graine, c’est la magie de la vie, une fois semée, elle donnera une nouvelle plante. C’est l’occasion de voir le travail du jardinier mais aussi de la nature qui a imaginé bien des méthodes.
Découvrir avec les enfants les différentes méthodes de dissémination : les fruits qui tombent, les fruits qui “explosent” et projettent des graines, les graines véhiculées par le vent, les graines qui s’accrochent, les graines qui flottent...
Atelier :
- Observation de graines, du germe et des petites feuilles (utiliser des grosses graines).
- Découverte des besoins des semences pour germer.
- Présentation :
- des différents types de semis suivant les espéces (en ligne, à la volée, en poquet),
- de la profondeur de semis,
- du rôle de l’éclaircissage,
- des astuces pour réussir les semis (petites graines, grosses graines).
- Réalisation des semis en terrine de différentes espèces (par exemple radis, haricot, laitue...).
Objectifs :
- Découvrir la diversité des semences.
- Comprendre la germination et les besoins des plantes pour se développer.
Prolongements possibles à l'école :
- Observation de la levée des plantes et de leurs différences (certaines espèces montrent rapidement le bout de leurs feuilles, d’autres sont plus “paresseuses”).
- A l’extérieur, réalisation d’un potager : choix des espèces, semis, entretien, récoltes, découverte des différentes parties que l’on peut consommer (feuilles, racines, graines, fruits).
- Pourquoi pas se faire une bonne soupe…
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Atelier 8 : Education sensorielle avec les plantes aromatiques
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Les plantes aromatiques permettent aux enfants de développer tous leurs sens :
observer la diversité de forme et de couleur des plantes,
toucher des feuilles rugueuses ou duveteuses,
sentir les différents parfums, goûter les saveurs de l’estragon ou de la menthe.
A l’école, ces plantes se cultivent facilement en pot, en jardinière ou en pleine terre.
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Travail préparatoire possible en classe :
Leur demander de rechercher à la maison les aromates utilisés par les parents en cuisine.
Atelier :
- Présentation des différentes plantes aromatiques et de leur utilisation culinaire.
- Diversité du feuillage, des nuances de leurs couleurs, ressenti au toucher ou découverte des parfums en froissant des feuilles.
- Découverte à l’aveugle des plantes aromatiques.
- Rempotage de plantes aromatiques (ciboulette, persil, menthe par exemple) dans des pots individuels où les enfants inscriront leur nom.
Objectifs :
- Favoriser la découverte des plantes par des exercices sensoriels.
- Enrichir le vocabulaire par la description des sensations ressenties.
Prolongements possibles à l'école :
- En classe, entretien des plantes, réalisation de cache-pots décoratifs (qui peuvent constituer un cadeau original pour la fête des mères).
- À l’extérieur, constitution de jardinières de plantes aromatiques ou d’un jardin de fines herbes.
- Découverte des différents modes de conservation : séchage, salaison, macération (dans l’alcool, l’huile, le vinaigre), et des utilisations culinaires (assaisonnement des plats, infusion...).
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