La vie du haricot

Cycle 1

Explorer le monde - découvrir le monde du vivant :

• Reconnaître les principales étapes du développement d'un animal ou d'un végétal, dans une situation d'observation du réel ou sur une image.
• Les manifestations de la vie animale et végétale.

Cycle 2

Connaître des caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa diversité.

Cycle 1

• Reconnaître les principales étapes du développement d'un végétal, dans une situation d'observation du réel.

Cycle 2

• Connaître le développement de végétaux.
• Connaître le cycle de vie des êtres vivants.

Cycle 2

• Observer des manifestations de la vie sur les végétaux.
• Réaliser des cultures en classe, dans un jardin d'école.

• Ciseaux
• Feuilles A4
• Des haricots frais

• Distribuer un haricot à chaque élève et poser la question : D'où vient ce haricot ?
• Laisser les élèves exprimer leurs idées : d'une plante, de la terre, d'un arbre, d'une graine, d'un champ, d'un potager, d'un jardin…
• Synthétiser ces premières réponses en sélectionnant volontairement certains mots :
  - Le haricot vient d'une plante cultivée dans un champ ou dans le potager d'un jardin.
  - La plante de haricot pousse dans la terre.
• Orienter la réflexion des élèves en demandant :
  - Que faut-il au départ pour avoir une plante de haricot ? : une graine.
  - A votre avis, lorsque la graine est plantée dans la terre, que se passe-t-il ?
• Laisser les élèves exprimer leurs idées, puis distribuer la fiche d'activité.
• Demander aux élèves de décrire chaque image en les aidant à utiliser les mots appropriés : graine, racines, tige, feuilles, fleurs, haricots.
• Indiquer aux élèves que chacune des images représente une étape de la vie du haricot, de la graine au haricot.
• Faire découper les images et lire la consigne.
• Laisser les élèves ranger les images et procéder à une correction collective avant le collage :
  - La graine de haricot est plantée dans la terre.
  - Dans la terre, la graine germe : une racine se développe.
  - La racine grossit, la graine sort de la terre, la tige se forme, les deux premières petites feuilles sortent.
  - Les racines continuent à se développer dans la terre, la tige de la plante s'allonge, les deux premières feuilles sont plus grandes, deux autres petites feuilles apparaissent.
  - La plante pousse, deux autres feuilles apparaissent, les fleurs apparaissent.
  - Les fleurs se sont transformées en haricots (gousses).

Remarque 1 : si la fiche d'activité « Animaux amis ou ennemis du jardin » a été exploitée, faire le lien avec les abeilles : les grains de pollen transportés de fleur en fleur par les abeilles ont permis à la fleur de se transformer en haricot.

Remarque 2 : faire remarquer aux élèves que si le haricot n'est pas récolté, il s'ouvre et libère des graines qui tombent sur le sol. Ces graines germeront à leur tour.

Semis de haricots dans le jardin de l'école ou en classe :

• L'intérêt de cette espèce est que, semés à l'intérieur d'une pièce claire, les haricots accomplissent leur cycle de vie en un temps record.
• Une observation continue permettra de suivre la germination de la graine, la pousse des tiges et des feuilles, l'apparition de la fleur, des gousses et enfin des nouvelles graines.