Activités pour la classe

Objectifs & déroulement

A la découverte des cucurbitacées

  • Cycle 2
  • |
  • Unité & diversité du vivant
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Connaître des caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa diversité.
Diversité des organismes vivants présents dans un milieu.

Compétences et connaissances associées

  • Observer des végétaux de l'environnement proche.
  • Reconnaître des espèces végétales.
  • Observer et trouver des caractères communs.
  • Découvrir la diversité au sein d'une même famille botanique (biodiversité).

Matériel

  • Des échantillons et/ou des photographies des 4 espèces concernées (faciles à se procurer) : courgette – concombre – potiron – melon.

Déroulement

  • Vérifier que les élèves savent énoncer des critères de reconnaissance et savent repérer des caractères communs.
  • Laisser les élèves résoudre les questions 1 et 2.
  • Procéder à la découpe des échantillons (ou à l’observation des photos de vues internes), faire dessiner aux élèves au moins un échantillon.
  • Faire énoncer oralement les nouveaux caractères observés grâce à la découpe.

Réponses attendues

  • Un risque de confusion entre le concombre, plus fin et allongé et la courgette, plus courte et plus ventrue
  • Points communs : même structure (une peau assez épaisse et protectrice – une chair assez ferme).
  • L’observation interne permet d’observer de nombreux pépins assez allongés (parfois absent chez les jeunes concombres). Chez le melon et le potiron, les pépins sont répartis à l’intérieur d’une cavité alors qu’ils sont inclus dans la chair chez la courgette et le concombre.

Prolongements

  • Rechercher et préparer des recettes à base de cucurbitacées.
  • Créer un jeu des 7 familles de cucurbitacées.
  • Semer des graines de cucurbitacées au potager de l’école et observer les points communs et les différences sur les plants obtenus (en fonction des espèces).
  • Rechercher d’autres espèces de cucurbitacées moins connues.
  • S’intéresser à d’autres familles botaniques bien représentées au potager et rechercher les points communs et les différences :
    - Brassicacées ou Crucifères : chou, radis, navet, roquette, moutarde…
    - Solanacées : tomate, pomme de terre, aubergine…
    - Papillonacées ou Légumineuses : pois, haricot, lentille…
    - Chénopodiacées : épinard, poirée, betterave…
    - Astéracées ou Composées : artichaut, cardon, chicorée, endive, laitue, salsifis, scorsonère, topinambour…
    - Apiacées ou Ombellifères : carotte, céleri-rave, fenouil, panais…
    - Liliacées : ail, échalote, ciboulette, oignon, poireau.

Fiche élèves

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